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便利店货架如何管理
浏览: 发布日期:2018-05-21
    "便利店货架如何管理,下面说说便利店5s管理办法.便利店货架的5S管理的目的是通过整理、整顿、清扫、安全等活动,使之成为制度性的清洁,从而提高便利店店员的素质,提升工作效率,提高便利店业绩.5S管理强调工作的标准化,使员工养成按标准做事的习惯,才能保证便利店货架的标准性,这是连锁便利店标准性的基本要素
 
 
    1、便利店货架的整理
 
 
    整理的目的是将便利店货架上的畅销品和非畅销品进行区分,且畅销品保证合适的数量,既解决商品滞销库存压力大的问题,又可以节约便利店货架的空间.
 
 
    2、便利店货架的整顿
 
 
    将畅销产品进行分类,并根据畅销商品的销售频率确定陈列的位置和区域,从而控制商品和库存的周转效率,这是超市货架整顿的目的.
 
 
    3、便利店货架的清扫
 
 
    通过对便利店内环境、商品、设施工具、库房等进行维护、点检和保养,保证便利店在一个良性的运转环境,便利店货架清扫是便利店保证品质和效率的方式.
 
 
    4、便利店货架的清洁管理
 
 
    清洁管理是对前面3S的规范化和制度化,保证前面3S的持之以恒和有效.
 
 
    5、便利店货架的安全管理
 
 
    这是便利店货架管理的重中之重,安全是保证便利店正常运营的关键,所以,便利店货架的安全,必须从细节入手,将安全隐患消除在萌芽之中.

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